Unser Hof
Die Mittlere Mühle war früher eine wasserbetriebene Getreidemühle.
Sie befindet sich auf der Schönbuchlichtung und gehört zur Stadt Holzgerlingen, ca 5 km von Böblingen entfernt.
Das Wasser stammte von der Aich, deren Ursprung ganz in der Nähe ist. Die Aich fließt Richtung Osten und mündet in Nürtingen in den Neckar.
Früher gab es sogar drei Mühlen in Holzgerlingen, heute gar keine mehr.
1978 wurde die Mittlere Mühle von Wilhelm Schmid gekauft und im Lauf der Jahre zu einem landwirtschaftlichen Betrieb aufgebaut. 1983 wurde auf den ehemaligen Grundmauern das Wohnhaus und die Garagen gebaut. Heute nutzen wir sogar noch den ehemaligen Mühlenkeller als Maischekeller.
2004 wurde das Wohnhaus erweitert, in diesem befindet sich auch der Zerlegeraum und der Hofladen.